La caponata di verdure con peperoni, melanzane, zucchine, cipolla e pomodorino del nostro ortolano di fiducia, viene preparata in modo da mantenere la sua consistenza e il suo sapore distintivo.
Gli ingredienti vengono sciacquati e tagliati a pezzi prima di essere preparati con un po’ di olio extravergine d’oliva, fino a raggiungere una consistenza morbida ma ancora leggermente croccante.
La fetta di pane vengono tostate fino a diventare croccante all’esterno ma ancora morbida all’interno.
Il caciocavallo, un formaggio a pasta filata tipico della Basilicata, viene fuso delicatamente sulla bruschetta tostata, aggiungendo una consistenza cremosa e un sapore ricco e burroso alla bruschetta, creando una sinfonia di sapori e consistenze.
La Spaghetteria Miseria e Nobiltà
